文老师EK43-S磨豆机-WBC比赛发生着变化,EK43在意式萃取中占了一席之地

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珈妃、文老师咖啡服务,文咖啡。

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用一个不那么滑稽也比较贴近我们生活的状况比喻,我五年前不认为精品咖啡会蓬勃发展,当时预测在最流行的咖啡店出现的磨豆机,应该是30年复古风的设计(而起初是设计来磨香料的),这个磨豆机毫无疑问就是Mahlkonig出品的EK43。 从磨香料到研磨咖啡 EK起初是设计作为手冲滴漏咖啡的研磨,而它的优点(稍后再讨论)超过固有无法稳定供粉的缺点(例如放20克的咖啡豆,误差为1-1.5克粉)。
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EK43可以带来更高的萃取率,而不会带来传统意式磨豆机
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