La Marzocco的产品，leva配备相互独立的咖啡锅炉和蒸汽锅炉
La Marzocco的产品，leva配备相互独立的咖啡锅炉和蒸汽锅炉
横置弹簧在赋予leva以美感的同时，配合安全离合齿轮，大大减轻了拉动拉杆所需的压力，并使得拉杆回弹伤害咖啡师的风险不复存在
离合齿轮不仅是个安全配置，同时也兼备6档定量功能：第一次，拉杆意式咖啡机的萃取水量可由咖啡师设定
2. 全面提升的温度稳定性：如同所有La Marzocco的产品，leva配备相互独立的咖啡锅炉和蒸汽锅炉（x版更配备冲煮头独立锅炉），以及先进的PID电子温控系统（x版更配备智能PID系统）。咖啡师不再需要担心连续出品时的温度稳定性，也无需在萃取前大量放水以使萃取水温达到合适温度。
第一次，拉杆意式咖啡机装备了双锅炉甚至是独立锅炉
3. 可控且可实时监测的萃取压力：leva的一大重要意义，便是可以实现变压萃取。通过一个的旋钮以及相匹配的压力表，咖啡师可以直观地调节预浸泡压力；通过调整每个冲煮头弹簧的预压紧程度，咖啡师可以改变最大萃取压力——两相结合，咖啡师可为不同咖啡豆量身定制最佳压力曲线，而不再受限于单一的压力组合。通过安装在冲煮头处的压力探针，粉饼受到的实时压力第一次被直观地展现出来，配合液晶显示屏或机械式压力表，咖啡师得以监测实际萃取状态，并做出针对性调整。
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