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5、爱宝E61(7000-10000RMB)

基本上看到这里的同学都是在咖啡界混迹了很长时间!对咖啡的萃取有了比较深入的了解,所以对设备的要求也更高。爱宝E61使用了极为经典的E61冲煮头,并且在高配机型上引用了旋转泵和双锅炉PID温控一系列高端配置,加上精细的做工和复古经典的外型被众多发烧友推为神机!但这机器也有致命伤,蒸汽太弱。喜欢玩拉花的同学这机器肯定不能满足你的欲望!

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其实国内是全世界家用咖啡机代工的大本营。我们常见的牌子除了极少数商用的(意大利的居多),高端全自动的(比如Jura),绝大部分是在大陆组装出货的。

 

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刀盘调整方式

WPM ZD-17N/W

防静电研磨系统;意式硬钢锥形磨刀;30档研磨粗细可调;手柄支架,一压即磨;按键锁定系统,自动/手动双模式;加大豆仓,散热格栅;可拆卸接粉盘

1 确保咖啡研磨机的开关处于关闭状态。

2 关上豆仓门把豆仓逆时针方向拧出。

3 一手按住机身顶部的”开锁”按钮,另一手同时按着磨豆调节盘下突出的部分以逆时针方向旋转。取下磨豆调节器(含上刀盘),先用清洁刷清理磨豆调节器(上刀盘)及下刀盘、五叶赶粉器。

4 刀具清理后将磨豆调节器(上刀盘)装回机身上把磨豆调节器上的箭头对准机身背后的箭头,以顺时针向旋转直至对准”锁”箭头同时”开锁”按钮会复位,听到“咔嗒”一声。

5 刀具部分的清洁

若咖啡研磨机的使用很频繁,刀具部分需要每三周清洁一次,以保持咖啡研磨的性能。定期清洗也有助于刀具达到最佳的研磨效果,对于制作浓缩咖啡十分重要。

6 粗研磨的重新校准

a) 记下现在使用的粗细设定

b) 将磨豆调节器调至15度

c) 重设控制杆及把(上刀盘)磨豆调节器拿起

d) 要设定较粗研磨度,将磨豆调节器调至0度,把磨豆调节器再装配,将前及后按下,确保听到合上的咔哒声

e) 重新调整粗细度到原来的位置,就会得到较粗的研磨度

f) 装上豆仓,打开开关手柄及启动磨豆机

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