萃取 – 文洪刚

南非进口red espresso 路易波士茶通过专业的咖啡萃取流程

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Welhome/惠家 KD-135C家用煮咖啡机小型半自动意式胶囊奶泡WPM，送磨豆机旗舰专享款进口泵浦高压萃取

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没被萃取饮用的咖啡粉都属于浪费（slingshot磨豆机）slingshot咖啡磨豆机

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没被萃取饮用的咖啡粉都属于浪费

咖啡的浪费问题摘要对我们来说，因各种原因最后没被萃取饮用的咖啡粉都属于浪费。平均而言，浪费掉的咖啡占咖啡总消费量的16％，导致收入减少。

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传统的拉杆意式咖啡机拥有弹簧供压所带来的萃取优越性

这段对话深刻地影响了Guido，以致于多年后在着手进行新产品规划时，Guido选择回到历史的长河中去寻找灵感。凭着对改善咖啡出品的执着追求，对再创意式浓缩咖啡萃取革命的坚定信念，leva项目正式立项。
2015年，leva早期版工程样机——la curva
传统的拉杆意式咖啡机拥有弹簧供压所带来的萃取优越性，但由于技术限制，还是存在着以下缺点：
预浸泡压力和最大萃取压力无法调整——预浸泡压力受到管路压力的限制，而弹簧的预压紧力度由原厂设置，咖啡师无法轻易调整；综上，萃取咖啡的压力曲线是单一固定的。

萃取水量无法调整——萃取水量即冲煮头通道的最大注水量，无法调整；当需要按较小粉水比配方制作咖啡时，咖啡师将不得不时刻关注咖啡液量，并在萃取中途移开咖啡杯。

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