【文老师维修】适用于RATIONAL(乐信)烤箱,40g/包x150包/桶x1桶+60g/包x100包/桶x2桶

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关于蒸烤箱清洁这个问题,大多是食物的油汁或者是水蒸气冷凝成水滴落到内腔的底部而产生的,这个时候要看内腔使用的是什么材质了。目前市场上的内腔材质主要为不锈钢,少量用搪瓷材质。不锈钢有着耐高温、耐腐蚀、造价低、容易清洁等优势,因此绝大部分的蒸烤箱腔体和烤盘都是使用不锈钢材质。        搪瓷是通过在金属表面涂覆一层瓷釉然后烧制而成。大家都知道搪瓷的受热性和清洁性比不锈钢强,有人会疑问为啥蒸烤箱不用搪瓷内胆呢?这里要解释一下,搪瓷在高温干燥即没有水汽盐雾的环境下,基本是不会造成底部金属生锈的,也不用担心裸漏钢板腐蚀,所以搪瓷被用为烤箱内胆比较多,因为烤箱只受到加热管热辐射;而蒸烤箱环境相对复杂,有高温加盐雾等环境,如果内胆采用搪瓷材质的话,很容易被水汽腐蚀生锈,加速搪瓷内胆的损坏,同时带来安全隐患。因此,基本上国内的大部分以凯度为代表的主流蒸烤箱品牌都遵循不使用搪瓷而使用不锈钢作为蒸烤箱内胆材质。

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文老师咖啡(文洪刚)文咖啡

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