《文老师》kd-310现磨半自动意式咖啡机商用家用双泵专业e61 wpm 惠家

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2|外观设计

与 KD310 冲煮头类似,不过取消了手动拉杆,改为按键式。每个冲煮头上方都配有一个 LCD 液晶显示屏,所以参数调整也更加直观简单;液晶屏旁边分别是手动键、单双杯量键、程序设置键;蒸汽管采用三孔设计。

通过设置键可在屏幕上设置以下参数:

1.压力|Pressure

2.萃取咖啡水温|Temperature

3.预浸泡时间|Preinfusion

4.恢复原厂设置|Reset

5.蒸汽锅炉开关|ST Heater

6.背光灯调节|Back Light

7.清洁模式|Clean

细节部分,要数机器的高矮杯设计,机身为高杯设计,但也考虑到了平时矮杯的出品,因此也配备两块可以收起的标准杯托盘;另外每个冲煮头下方均配有一个白色光的氛围灯,以便于在光线较暗的吧台亦可以让咖啡师清晰观察咖啡萃取状态。

3|为什么叫510,不是其他?

3+2=5?

不,等于稳定。

KD-510内部为旋转泵,采用PID温控、多锅炉设计,3个独立锅炉(1个3L 蒸汽锅炉,蒸汽气压能在0.8-1.6bar之间调整,和 2个0.7L 咖啡锅炉,每个冲泡头均有一个独立0.7L 咖啡锅炉提供预热),能确保温度性能,所以在使用蒸汽后压力和温度恢复较快;再加上位于冲泡头2个不锈钢保温辅热装置(水温稳定器),能做到机器使用后水温保持在±1℃。510名字的由来也正是因为这5道加热系统。

(这里或许有点绕,emmm~就好比一个男人的专一,有责任感,而这里,蒸汽锅炉大兄弟明显是单身汪~)

热水出口部分设计也比较人性化,大多数咖啡机由蒸汽锅炉所释放的水因温度过高,容易喷溅乃至烫伤。而 KD-510 的热水部分由其中一个冲煮锅炉负责,所释放的热水更加柔缓,并且就算放出大量热水后也能在几分钟内恢复到萃取所需温度。

 

4|剩下的,是小编的疑问

找到了惠家WPM的老铁Terry为我解答——

从310到510的定位来看,为什么会开始注重商业咖啡机生产研发?

我们觉得,现在中国无论是咖啡商家,咖啡馆,还是咖啡师的水平都越来越高,按照技术水平来说,我相信WPM一定可以开发出一些更精准,更适合亚洲市场的咖啡机。

 

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出双头咖啡机是出于什么考虑?

因为我们的机器已经研发了大概超过十年。其中310有很大部分购买是用于商业用途的,所以启发到我们研发商用机的这个决定。在广州,我们也可以看到有一些店家直接买两台310用来做他们的出品,所以才启发到我们去研发这个双头咖啡机的做法。

有个严(zhi)肃(zhang)的问题,有1235系列咖啡机,那中间的4去哪了?

其实后续会推出410,410是510的单头版,体积上是其三分之二大小,今年8月份会推出,这里当然也卖个小关子啦~

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