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一般咱们讨论意式咖啡机,就是压力式咖啡机,出espresso的。产地以深圳,顺德,中山,珠海,宁波,漳州为主,咱们看到DeLonghi(德龙), Krups, HB, Mr.Coffe, Breville, Nespresso(雀巢), Morphy(墨飞) 大多是这这边或大或小的工厂生产。下面挨个介绍几个:

1、顺德:无疑是东菱(又叫新宝)最大,可能现在也是世界最大。东菱四分厂也是东菱的咖啡机事业部,我们看到的Mr.Coffee, Morphy, Siemens(ufesa), Sunbeam很多就是出自这里。整个东菱公司有十多个分厂,代工着数以百计的国外品牌厨房家电。它还有一个专做美式咖啡机的分厂,伊莱克斯, Black&Decker 的美式咖啡机在那里生产。例如这款DL-KF6001吧,400块左右的意式咖啡机带蒸汽还是很给力的。

产品详情里的意大利“进口”水泵,大家也就呵呵下,其实是某意大利公司在中山小榄生产的19Bar水泵,其实大家有时候很纠结这个压力是个误区,其实水泵压力经过回流阀,单向阀等管路,实际作用在咖啡粉上的压力是不会超过10Bar的。咖啡机还有一种锅炉党,似乎锅炉不大就不够专业,其实像这种850W加热,350cc容量的锅炉带着突跳式的温控一般是(95±5度)的,这种温控讲究一点的用艾默生的,一般一点的通宝或者中宝的,但是用来控制水温精度一般够了,即使像星巴克店那种连续煮咖啡,温度也不会下降很多,关于这个我专门用热电偶验证过。

2、深圳:世界第一第二第三的胶囊机厂商都在深圳。不过绿山的K-Cup做不了espresso,生产线也搬到清远了。

3、珠海&中山:其实就是一家,曾经世界前三的小家电代工厂,现在神转折再搞LED搞得热火朝天。

 

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4、宁波:谁能想到曾经做扑克牌的工厂成了华东最大的意式咖啡机生产基地。Lavazza的胶囊机在这里出了有近百万台了吧。

5、漳州:曾经号称世界最大的厨房小家电制造厂,越做越小的老牌台湾企业。

 

 

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