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“维也纳-小红帽”的传奇故事要从1862年说起，这是一段持续至今的不老神话。当时第一代创办人Julius Meinl在维也纳最繁华的市区开了第一家食品杂货店。他将不同的咖啡豆品种混合调配创造出不同的口味。他是将生豆烘焙后在市场上出售的先锋。因为当时大家都是在自己的厨房内烘焙咖啡豆，这个创新发明为客户省了许多麻烦。

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最适合酝酿强劲的意大利Espresso。，经过精心挑选烘焙而成的咖啡豆，其口味类似于巧克力的复合芬芳，还有一层厚厚的油脂。适合家用及专业意式咖啡机。午餐或者晚餐后喝一杯Espresso是相当不错的选择。                    不同烘培的程度的咖啡豆         轻度烘培：香气强烈，酸度较强，口感较丰满，适合过滤咖啡         中度烘培：带出了更多咖啡豆的芳香，焦糖的甜味，酸度较轻，适合典型的维也纳咖啡         深度烘培：油脂已化为焦糖，口感更加浓烈，适合酝酿强劲的意大利Espresso

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